Вакансия компании: ООО "НАБИНВЕСТ"
Теплый дом грузинской кухни «Дадиани» в поиске су-шефа.
Мы ищем талантливого профессионала своего дела, желающего развиваться вместе с нами!
Чем предстоит заниматься:
* Контролировать работу кухни
* Обеспечивать соблюдение санитарных правил и правил пищевой безопасности, контролировать качество сырья от внешних поставщиков и качество полуфабрикатов кухни
* Участвовать в разработке и внедрении новых блюд
* Оптимизировать товарные остатки
* Поддерживать и снижать показатели по Food Сost
* Осуществлять постоянный контроль над стандартами, качеством блюд и скоростью отдачи;
* Руководить производственно-хозяйственной деятельностью всех цехов
* Обучать персонал кухни;
* Участвовать в подборе сотрудников в команду
* Участвовать в ежемесячных инвентаризациях
* Вести журналы и документы по сан пину и ХАСПП
Кого мы ищем:
* Сильные лидерские и организаторские способности, ответственность, увлеченность своим делом;
* Опыт работы в должности су-шефа от 3 лет
* Опыт работы с грузинской кухней обязателен
* Умеете работать с большим объемом выпускаемой продукции;
* В управлении командой Вы добиваетесь отношений, построенных на доверии и уважении к руководителю
* Навык работы в Битрикс 24, Store House будет большим преимуществом
Что ты получишь взамен:
* Работа в уютном ресторане в центре города
* Уровень заработной платы от 90.000 руб.
* График работы: 5/2 по 12 часов, выходные вс,пн
* Участие во всех корпоративных программах компании
* Корпоративное такси в ночное время
[**]